新しいカレーの世界に向けて

朝から家も体もカレー臭い、あつしとあやこのあつしです。

昨日は夜カレー作って、あやこさんが仕込んだ手作りカルアを出来あがる2日前に試飲、前前夜祭。もちろん、豆乳で割る。豆乳カルアにはまってから、手作りのカルアを作ったあやこさん。
三週間、カルアの瓶とにらめっこの豆乳好きの２人。2日前に開封してしまいました。うまーい！今回は、焼酎で漬けた有機コーヒー。
先日のジョイントマーケットで購入したみんなのコーヒーさんのアイスコーヒー用の豆を何のお酒に漬けるか？いまだに迷ってます。できたら、真っ先にジュンさんのとこ持っていこ。その2日前に試飲してから 笑。

昨日は、豆乳カルアを飲んだからなのか？なかなか寝つけなくて２人で笑ってました。

今日も朝カレー作りました。
朝からスパイを触る。
カレー臭くなる。
新しいカレーを作るときは、いつも感覚を大事にレシピは程々にやっちゃいます。いつも、作ってる途中で味見するんですが、今日は今がうまいと思ってハチミツ入れませんでした。カレーって無限だな。自由だな。ってか、カレーって何？
ある人は言ってました、麻婆豆腐もカレーだと。

あー、カレーは深い！

週末の湯之谷温泉では、カレーを一食一食作るので少し時間がかかりますが、美味しいカレーを食べてもらうためにお腹を空かせて待ってくださいね。
オススメは、トッピングの旬の畑サラダ。
あやこさんお手製ドレッシング、油にもこだわり、手作りの味噌も入ってます。サラダのお野菜は、うちのばーちゃんが育てた人参、キャベツ、しそ、などなど。ありがたや。
カレーの具材もなるべく、畑で取れたものを使ってます。
あー、ナスがプリプリだ！ゴーヤがなってる。ごぼう使わないと。上からよんでも下からよんでもトマト。
スイカがいっぱい。

楽しみいっぱい。
毎日がミラクル。

p.s.遭難中のひな鳥にミミズあげました。